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Lettera pubblicata il 7 Novembre 2015. L'autore ha condiviso 6 testi sul nostro sito. Per esplorarli, visita la sua pagina autore Ary89.
Cibo, che passione!
di
Ary89
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In effetti la pentola a pressione nella mia cucina è largamente utilizzata, fa un pò vecchio stile, ma risolve spesso i problemi di tempo e comunque è molto versatile
Ary, Almost ha ragione. i dadi contengono solo schifezze. i VERI cuochi non lo usano e le mamme come la mia ( che cucina da Dio ) lo bocciano decisamente.
Essendo valtellinese il mio piatto preferito non potrebbero che essere i pizzoccheri 😉
buoni i pizzoccheri! 🙂 a me piace mangiarli con spinaci e fontina fusa.
Mamma mia come siete pesanti però, che hanno di male i dadi?son così comodi.
adesso mi avete messo il pensiero e vi tocca dirmi come si preparano sti cubetti congelati,che ci devo mettere nel brodo?come si fa il brodo?
io il brodo lo faccio così: in quello di gallina ci metto solo la carne insieme agli ortaggi e un pò di sale. e poi faccio bollire tutto insieme.
quello per le zuppe invece lo insaporisco con un preliminare soffritto e in aggiunta un tocco di salsa di pomodoro.
in questo modo dò gusto alle pietanze senza ricorrere ai dadi. che da quanto dicono sono pure cancerogeni.
Io avevo scritto e mi è caduto il telefono… Così mi tocca ricominciare.
Il brodo vegetale una volta freddo lo metto negli stampini del ghiaccio e poi li congelo, se me ne serve di più nei bicchieri di carta.
Quello di pollo prima lo filtro e tolgo un po’ di grasso.
Almost che strano.. tu hai scritto e ti era caduto il telefono. io tante volte LEGGO, e mi cadono le palle 🙂
Si mg a volte succede anche a me 🙂
Marius mi ha fatto venire in mente i canederli, forse non c’entrano niente con la sua cucina ma sono buoni
Si..so che purtroppo i dadi non sono molto salutari..magari proverò quelli in farmacia..come mi consigliavi tu Almost-Imperfect..l’idea di farli io non mi entusiasma molto..:D Marius e cosa sono questi “pizzoccheri”??..:D quante cose nuove sto imparando…:D