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Lettera pubblicata il 14 Gennaio 2015. L'autore, LAD, ha condiviso solo questo testo sul nostro sito.
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LAD
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MASSIMO, hai perfettamente ragione.
》con le restanti patate avendo cura di coprire completamente.
Completare con i restanti pomodorini, spolverizzare ancora con il formaggio e aggiungere ancora un po’ d’olio.
A questo punto la tiella è composta, ma bisogna aggiungere i liquidi.
Inserire lateralmente, quindi, il liquido filtrato delle cozze e completare con acqua leggermente salata (circa 7 gr. di sale ogni litro) fino al limite dell’ultimo strato, senza superarlo.
Il giusto quantitativo è quello che si ottiene allorquando, premendo leggermente la superficie dell’ultimo strato, l’acqua affiora in superficie.
Infornare a 200° in forno statico per 45/60 minuti, dopo averla preferibilmente riscaldarla sul fornello, finché le patate saranno cotte e si sarà formata un’appetitosa crosta dorata.
La Tiella è ottima se mangiata tiepida, in modo da consentire ai suoi sapori di amalgamarsi bene.
Un bel Nero di tro.. completerà il tutto.
Aspetto il giudizio dei critici e critichesse.
Trader,
mai affermato che tu e tua sorella facciate schifo. ho concordato sul PRINCIPIO espresso da Marconi, precisandolo dopo i due punti. vattelo a rivedere, se vuoi…
mi dispiace che tu abbia letto il commento nella TOTALITA’ del post di Marconi e riconosco di aver risposto in modo sia superficiale che incompleto. il giudizio è molto raramente nel mio modo di essere e d’interagire, e di solito per questioni più serie.
detto questo, a me non importa come scrivi il mio nick, né che tu abbia o meno interesse a interagire con me. sono altri gli utenti a cui tengo in modo particolare, quelli meno perfetti e meno autoreferenziali.
Morale Trad. Così è certa “stima”.
Rossana, allora non ci eravamo capiti.
Quindi hai capito che non tocco il fondoschiena di mia sorella. Bene così.
Trader,
visto che per te toccare il sedere a tua sorella è una manifestazione d’affetto e anche un gioco, non mi meraviglierei se un domani come zio tu rivolgessi in modo del tutto innocente la stessa manifestazione d’affetto a una nipotina.
E questo, anche se fatto in buona fede, non si può fare e sarebbe un grosso problema per te. Quindi vedi di crescere e di non prendere alla leggera questa cosa.
MARCONI,
non so con chi credi di parlare, ma sono già zio e non ho problemi, anche perché non tocco il culo a nessuno/a.
Adesso vedi di finirla con questa manfrina.
Nutritevi di ciò che amate, espandete i vostri interessi, lasciate libere le vostre radici di trovare il terreno giusto. Non siamo nati per vivere in un vaso, la natura ci chiama ad esplorare la vita.
Pasta e ceci va bene lo stesso? La faccio oggi.
No, ghiaccio e martini rosso. Per favore!